Groentetaart met brie, Kerstrecept


1. Ingrediënten
250  gram fillodeeg
worteltjes
groene asperges
200  gram broccoli
sjalotje
75  gram boter
teentje http://www.szamlapok.hu/modules/gallery/
eieren
0,75  deciliter slagroom
eetlepel cognac
snufje zout
snufje peper
25  gram zoute cashewnoten
150  gram brie

2. Bereiding
1. Ontdooi het fillodeeg.
2. Maak de worteltjes, de asperges en de broccoli schoon.
3. Snijd de groenten in stukjes.
4. Kook de groenten in 3-4 minuten beetgaar.
5. Spoel ze af en laat ze uitlekken.
6. Pel en snipper het sjalotje.
7. Pers het teentje knoflook erboven uit.
8. Klop de eieren los met de room, de cognac, zout en peper en roer het sjalotje erdoor.
9. Bestrijk 2 lage taartvormpjes (doorsnede ± 15 cm) met gesmolten boter.
10. Bekleed elk vormpje met 3 vellen fillodeeg; laat het deeg over de rand hangen.
11. Bestrijk het deeg met gesmolten boter en leg nog 2 vellen in de vorm.
12. Bestrijk die ook met boter.
13. Verwarm de oven voor op 200° (gasstand 4).
14. Schenk het eimengsel in de taartvormpjes.
15. Schep de groenten en de noten erin.
16. Leg de plakjes brie over de vulling.
17. Vouw het overhangende deeg losjes over de vulling en bestrijk ze nog een keer met gesmolten boter.
18. Bak de taartjes in de oven in ± 25-30 minuten goudbruin en gaar.

Bron  http://www.kerstman.com/ 

Geplaatst door  Kerstrecepten
Algemene informatie
Gerecht type(n):  • Hoofdgerecht
Bereidingstijd:  40 - 50 minuten
Keuken:  Franse
Aantal personen:  2
Score:  Nog geen score

 

Extra informatie
Vegetarisch

Opties
E-mail dit recept aan vriend(in)
Printversie

Zoeken · Top 7 · Over ons · Disclaimer · Webmasters · FAQ · RSS · Algemene voorwaarden · Inloggen · Recept toevoegen

© 2010 Ylona® - Powered by OPH